Tata Cara Menyembelih Hewan Qurban
Tepat setelah selesai melaksanakan shalat Idul Adha kewajiban yang wajib kita tunaikan adalah menyembelih hewan qurban dari para shahibul qurban. Namun dalam menyembelih hewan qurban, tentu tidak bisa dilakukan dengan sembarangan. Dalam artian ada tata cara yang telah ditentukan oleh syariat Islam saat hendak menyembelih hewan qurban. Bagaimanakah tata cara menyembelih hewan kurban menurut syariat Islam? Mari coba kita bahas pelan-pelan.
Menyebut Nama Allah (Membaca Bismillah)
Adapun susunan ataupun tata cara menyembelih hewan qurban yang pertama adalah membaca bismillah. Adapun dalil yang mendasarinya yaitu:
وَلَا تَأْكُلُوا مِمَّا لَمْ يُذْكَرِ اسْمُ اللَّهِ عَلَيْهِ وَإِنَّهُ لَفِسْقٌ
Artinya: “Dan janganlah kamu memakan binatang-binatang yang tidak disebut nama Allah ketika menyembelihnya. Sesungguhnya perbuatan yang semacam itu adalah suatu kefasikan.” (QS. Al-An’am: 121)
Aisyah RA juga pernah berkata: ”Suatu kaum pernah berkata kepada Nabi Muhammad Saw, “ ada sekelompok orang yang mendatangi kami dengan hasil sembelihan. Kami tidak tahu apakah sembelihan menyebut nama Allah atau tidak saat menyembelihnya. Nabi Muhammad Saw pun mengakatan;
سَمُّوا عَلَيْهِ أَنْتُمْ وَكُلُوهُ
Artinya: “Kalian hendaklah menyebut nama Allah dan makanlah daging tersebut.” ’Aisyah berkata bahwa mereka sebenarnya baru saja masuk Islam.” (HR. Bukhari, no. 5507)
Memakai Alat Penyembelihan yang Tajam
Tata cara kedua menyembelih hewan qurban adalah menggunakan alat penyembelihan yang tajam. Sebagaimana dalil yang menyebutkan hal demikian adalah:
Diriwayatkan dari Syaddad ibn Aus ra. dari Rasulullah SAW, beliau bersabda: Ada dua hal yang senantiasa aku jaga yang berasal dari Rasulullah saw. Rasulullah bersabda: “Allah memerintahkan untuk berbuat kebaikan kepada segala sesuatu. Apabila kamu membunuh, maka baguskanlah cara dan keadaan dalam membunuh, dan apabila kamu menyembelih, maka baguskanlah penyembelihannya, dan hendaklah menajamkan pisaunya, dan menenangkan hewan sembelihannya” (HR Muslim)
Menghadapkan ke Arah Kiblat dan Berdoa
Kemudian yang ketiga dalam tata cara menyembelih hewan qurban adalah menghadapkan hewan qurban ke arah kiblat. Adapun setelah usai dihadapan ke arah kiblat maka hendaklah berdoa. Sebagaimana yang disebutkan dalam hadis.
Dari Jabir bin Abdillah al Anshari mengatakan bahwa Rasulullah Saw di hari raya menyembelih dua kibasy, kemudian beliau menghadapkan kedua kibasy ke arah kiblat dan berdoa;
“Sesungguhnya aku hadapkan wajahku kepada Dzat yang telah menciptakan langit dan bumi dengan tulus ikhlas dan menyerahkan diri dan aku bukanlah golongan orang-orang musyrik.Sesungguhnya shalatku, pengabdianku, hidupku dan matiku adalah untuk Allah Dzat yang menguasai alam semesta. Tidak ada sekutu bagi-Nya, dan demikian aku diperintahkan dan aku termasuk orang-orang muslim. Dengan menyebut nama Allah, Allah Maha Besar, ya Allah (qurban ini) dari-Mu dan untukMu dan dari ….(sebutkan nama shahibul qurban) (HR Abu Dawud).
Memutuskan Tenggorokan; Dua Urat leher, Saluran Pernafasan dan Saluran Makan
Tata cara menyembelih hewan qurban selanjutnya adalah memotong tenggorokan, dua urat leher, saluran pernafasan dan saluran makan. Perlu menjadi perhatian bahwa darah harus keluar sempurna dan hewan qurban tersebut mati karena disembelih bukan karena hal yang lain.
Sebagaimana dalam kitab Al Iqna’ karya Imam al Syarbini menyebutkan:
“Barangsiapa yang menyembelih hewan, kemudian ada orang lain yang mengeluarkan isi perutnya atau menyobek lambungnya secara bersamaan maka hukumnya tidak halal karena penyebab kematiannya tidak tertentu” (Imam al-Syarbini al-Khatib dalam Kitab al-Iqna’ juz 2 halaman 578).
Tata Cara atau Adab yang Lainnya
Pertama, shahibul qurban ada baiknya menyembelih hewan qurbannya sendiri jika mampu melakukan penyembelihan dengan baik.
Kedua, jika pemilik hewan qurban tidak memiliki kemampuan menyembelih sendiri, maka cukup datang saja dan menyaksikan penyembelihannya.
Ketiga, Membaringkan hewan di sisi sebelah kiri, memegang pisau dengan tangan kanan, dan menahan kepala hewan ketika menyembelih.
Demikanlah tata cara menyembelih hewan qurban yang disyariatkan dalam Islam. Ada juga artikel-artikel lain tentang qurban yang bisa kalian baca dan pahami agar menambah pengetahuan dan wawasan saat melaksanakan qurban di hari raya Idul Adha nantinya. Semoga kita mendapatkan keridhaan dan pahala dari Allah dari seluruh rangkaian Idul Adha dan qurban. Aaminn.
